白菜とせせりを蒸す

白菜　せせり　えのき　厚揚げ

白菜を水洗いして炒める　油やや多めにしいてから

あとから　せせり　エノキ　を入れて油をなじませる

厚揚げもあるとよし

砂糖(大さじ１)、みりん 80cc、しょう油 50cc、鷹の爪

落し蓋　10分

お吸い物

キノコを器に入れてめんつゆを薄めて汁に　これを蒸す